本来の三輪寒素麺。手延素麺「三輪の誉」等の製造・販売。

お昼休みにホカ弁買って近くの相撲神社へ来ました。桜が満開です?Facebook

まほろばキッチンさんや、吉野の大淀道の駅さんに置かせていただいてる「そうめんふし」。お味噌汁の具や野菜の千切りと一緒にマヨネーズで和えてサラダにしたり、短いので、子どもさんの離乳食にとバリエーションは...

暖かくなってきましたね^_^ 近所の桜の花も咲いてきました。見頃は今週末かな〜。 うちの人気商品の珠城の糸の由来にもなっている珠城山古墳に登ってみました。 私が子供の頃はダンボールを持って登って滑って...

先週まで野菜のおうどんを製造していました。工場の中が良い匂いです。Facebook

長い間、雨が続いてますね☔️台風が接近しているみたいです。昨日まで、うどんや冷麦を作っていましたが、今日から素麺を製造し始めました。皆さんに喜んでいただける様に頑張ります。↖︎?Facebook

今日も色麺を製造しました。トマトうどんとカボスうどん。 トマトうどんは冷製パスタにしたら美味しいとおもいます!(^^)! 写真はカケバという工程が終わったところの状態。向って右側がカボスうどん。左側が...

今日は青紫蘇平うどんと、梅平うどんを製造しました。 朝から工場の中はいい匂いでいっぱいでした。 ピンクとシャーベットグリーンの綺麗なおうどんです(*^_^*) [gallery ids="294"]

朝晩が涼しくなってきました。うちの工場の横の田んぼの稲穂の頭もたれてきてます。 今は彼岸花があぜ道を真っ赤にしています。お出かけするのに いい季節になってきましたね。

日中はまだまだ暑い日が続いていますが、朝晩は段々と涼しくなってきました。 休みも終わっていよいよ来週から素麺の製造が始まります。 皆様に美味しい素麺がお届け出来る様頑張ります！

また台風が近づいて来てるようですね。 今年の９月は雨が多いような気がします。素麺製造に雨は天敵です。 今日はオクラうどんとかぼちゃうどんができました。

三輪素麺は極寒の中で2日間36時間にも及ぶ工程を経て製造される素麺こそが本来の三輪素麺であり永きに渡り支持されてきた由縁であると信じております。 最近では冬でも生産効率重視の考え方で1日工程（12時間...

三輪素麺は極寒の中で2日間36時間にも及ぶ工程を経て製造される素麺こそが本来の三輪素麺であり永きに渡り支持されてきた由縁であると信じております。 最近では冬でも生産効率重視の考え方で1日工程（12時間...