三輪素麺は極寒の中で2日間36時間にも及ぶ工程を経て製造される素麺こそが本来の三輪素麺であり永きに渡り支持されてきた由縁であると信じております。

最近では冬でも生産効率重視の考え方で1日工程（12時間）で創られる素麺が増えてきております。私どもは2日工程の寒素麺にこだわり、本来の三輪素麺を今後も守り続けていきたいと思っております。

 

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